台南美食‧阿憨鹹粥
  •   鹹粥,在台南市是相當普遍的小吃,也是相當傳統的早餐種類之一。保留傳統福建彰泉二州的半粥料理方式,「阿憨鹹粥」傳承了使人能感受到的濃郁鄉土氣息,讓鹹粥重現古意風情。
      由鄭極老先生親手草創的「阿憨鹹粥」,秉持誠實憨厚的敬業精神,從民族路的石精臼時期開始,到現今搬遷到公園南路,已經成為許多饕客口中稱讚的美食老店。
      一碗鹹粥,配上一根油條;這是最傳統,也是最正統的鹹粥吃法。下回來到台南府城,別忘了來「阿憨鹹粥」吃碗具有在地風味的鹹粥。
  • 保留傳統、半粥料理法

    「半粥」料理法,是指利用生米煮粥時,米粒尚未全開,粥中也還未滲出米漿,整體呈現透明狀態的手法。這種「半粥」的料理方式最能表現出虱目魚的獨特風味,同時口感極佳。
  • 大家來呷早點囉!

    所謂:一日之計在於晨,三餐之中又屬早餐對於人體健康最重要。早上6點就開門營業的「阿憨鹹粥」,歡迎大家來呷早點。
  • 伴手禮~虱目魚香腸

    採取固定比例的豬肉與虱目魚所製作的虱目魚香腸,是「阿憨鹹粥」最新推薦的伴手禮。擁有香腸的口感和虱目魚的鮮美,虱目魚香腸相當能代表台南在地農漁特產。帶點伴手禮跟親朋好友分享,如何?
  • 一碗鹹粥、一根油條

    鹹粥,台南市的傳統早點,最道地的吃法是:一碗鹹粥,配上一根油條。同時,鹹粥,也可說是將虱目魚料理發揮到極限,從魚肉、魚頭、魚皮、魚腸、魚骨,都可以用於料理上,沒有一處浪費。
  • 方便好停車

    原本在石精臼廟口的「阿憨鹹粥」,遷到現址後,比以前寬闊,也更舒適。附近也相當好停車,吸引許多舊雨新知前往品嚐道地的府城鹹粥美味。

  • 伴手禮~虱目魚鬆

    配飯、配粥、配麵都很適合的虱目魚鬆,也可以當做解嚵的零嘴。使用新鮮虱目魚製造的虱目魚鬆,和虱目魚香腸一樣,都有宅配到府的服務。
  • 阿憨鹹粥

           ~虱目魚的故鄉~


    【營業時間】
     早上06:10~晚上22:00


    【美食推薦】
    ※各式鹹粥、小菜
     魚頭
     魚皮
     魚腸
     油條
     虱目魚肚粥
     虱目魚肚湯
     鹹粥
    ※伴手禮
     虱目魚酥(現場供應)
     虱目魚香腸(必須提早預訂)


    【宅配到府】
     項目:魚頭、魚皮、魚腸、油條、阿憨鹹粥、虱目魚粥、虱目魚肚粥
     新產品:虱目魚鬆、虱目魚香腸,通通買10送1。
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    【GPS衛星定位】經度:120‧206286° 緯度:23‧001606°


    【交通指南】
    ◎永康交流道→往台南市區→中正南路→西門路→西門路三段左轉公園南路→阿憨鹹粥。
    ◎仁德交流道→中山路→東門路→東門圓環右轉北門路→過火車站→左轉公園南路→阿憨鹹粥。
    ◎更多相關資訊,請瀏覽右側「交通地圖指南」。


    【停車資訊】
    ◎停車相當方便,汽、機車路邊就可以停;如果希望有停車場,可以停在台南公園或兵工廠,餐後還可以散散步,幫助消化。
  • 營業電話:06-2218699、0922-184819
    營業地址:台南市北區公園南路169號